Exposición "Santiago Panadero" de la fotógrafa Alejandra González Guillé y los investigadores Daniel Egaña y Flavia Berger. Proyecto Fondart de Patrimonio Inmaterial, que rescata la tradición y oficio de diez panaderías de nuestra Capital. La muestra será acompañada por una exposición de las colecciones de la Biblioteca en torno al oficio del pan, la alimentación, la agricultura y el trigo, el trabajo asalariado, las primeras panaderias de Santiago, etc.
La muestra finalizará con el "lanzamiento del libro" sobre la investigación e historia de las diez panaderías seleccionadas a realizarse a fines de marzo del 2017.
