Las Jornadas Comidas locales y paradigmas globales toman como punto de partida la modernidad alimentaria para discutir en torno a distintas aristas asociadas al consumo y significación de los alimentos. Coordenadas: ¿Dónde? Auditorio Rolando Mellafe, Facultad de Filosofía y Humanidades, Universidad de Chile, Av. Ignacio Carrera Pinto 1025, Ñuñoa ¿Cuándo? 21 y 22 de septiembre  ¿Hora?  De 09:30 a 17:00 horas. Expositores: Dr. Jesús Contreras Hernández (Universidad de Barcelona- Observatorio de la alimentación ODELA); Dra. Sonia Montecino Aguirre (Universidad de Chile. Premio Nacional de Ciencias sociales y Humanidades) ¿Costo?  General: $35.000; Estudiante $10.000 ¿Más información?: jornadasalimentacion2015@gmail.com  Programa en: www.cieg.cl